1 Ergebnis

Premium Deli-Oliven, 330/220 g

Artikel-Nr.: 190314

Auf Lager

6,50 / Glas
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1000 g = 29,55 €


1000 g = 29,55 €

Die kretischen Kalamon unterscheiden sich von den Kalamata-Oliven des Festlands schon durch ihre Wachstumsbedingungen: kretisches Bergklima, kretische Erde und kretische Olivenpflege.

Dabei werden sie sorgsam von Hand gepflückt, in Salzlauge konserviert – dann aber wieder sorgfältigst ausgewaschen und schließlich in Quellwasser eingelegt. Die perfekt naturnahe Methode. Selbstverständlich ohne Konservierungsstoffe, ungefärbt und durch ihre antioxidativen Eigenschaften trotzdem haltbar.

Im kleinen Ort Nea Roumata oben in den ’Weißen Bergen‘ der Provinz Chania haben wir Erzeuger mit einem Kalamon-Hain gefunden. Eine Familie, die die Oliven selbst nach traditioneller, aufwändiger Art nur im eigenen Quellwasser der Domäne aufbereitet. Also keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen und schon gar keine Schwärzung. Sondern ausschließlich vollreife dunkle Oliven, die sie – nach dem Haltbarmachen in Salzlauge – wochenlang immer und immer wieder im Strom der eigenen fließenden Quelle wenden und waschen, wenden und waschen. Und erst wenn sie  so richtig genussig mild und genießbar geworden sind,  füllt man sie in unsere schönen Amphoren-Gläser und verschließt und versiegelt sie mit nur einem Tröpfchen Olivenöl an der Oberfläche.

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Bergtee "Kreta Premium" Malothyra
5,90 / Packung(en) *
(100 g = 19,67 €)
Mini-Wildartischocken 220 g
14,90 / Glas *
(1000 g = 67,73 €)
Wildthymian 20 g
4,90 / Glas *
(100 g = 24,50 €)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Diese Kategorie durchsuchen: Schwarze Deli-Oliven mit Stein
1 Ergebnis