Olivenöl 'Kreta Premium' Classic Sounata

Sounata-Olivenöl gibt es kaum noch ausserhalb Kretas. Ist die Ernte in den knorrigen alten Olivenbaum-Recken doch weitaus komplizierter und aufwändiger als von den sog. "modernen" kleinwüchsigen Koroneiki-Plantagen. Hinzu kommt, dass es jüngere Sounata-Haine nur noch hoch in den Bergen gibt. Und nur jüngere Bäume ergeben das begehrte säurearme Öl, das noch dazu – sortentypisch  – höher erhitzbar ist (wichtig in der Küche).

Um so mehr wissen wir von Kreta-Premium zu schätzen, dass uns von diesem raren Spitzen-Öl jedes Jahr unser Anteil reserviert wird. Kunden danken es uns mit Treue, indem sie (Zitat) "andere Öle eigentlich gar nicht mehr recht geniessen können".